チュンチュン便り
2017年9月11日月曜日
カレーの夏振り返り
このカレーを作ったときはまだ何も分かっていなかった。
ファイナルカレーでキーとなるものはセロリ。
スパイス四天王を初入手。新しい扉が開く。
ターメリックラテで失敗。鍋と雑な手順が原因。
スパイスの特徴を掴むため味を比べる。
カレースターから頂いた爽やかマサラ入りのカレースパイス。
スパイスインドカレー。失敗からのまさかの復活。カレーは優しい。
カレーの絵なら気軽に描ける。
もう少しカレーの季節は続きます。
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